影响烟台数控转台质量的因素主要有以下几点：

品牌与生产经验：选择有良好市场口碑和广泛用户认可的品牌，以及具有长期生产历史和丰富经验的厂家，这些品牌往往拥有更成熟的技术和更稳定的产品质量。

技术规格与材料质量：数控转台的技术规格，如承重能力、精度等级、转速范围等，会直接影响其使用效果和加工精度。同时，材料质量也是关键，优好的材料能够确保转台在长时间、高强度的使用中保持稳定的性能。

制造工艺：制造工艺的精细程度对转台的精度和可靠性有着重要影响。采用先进制造工艺和严格质量控制的转台，能够确保其在使用过程中具有更好的表现。

精度与刚性：高精度和高刚性是数控转台的重要特点。高精度定位和重复定位精度可以确保加工过程的准确性和稳定性，而高刚性则能够确保转台在承受重载和高速运转时依然保持稳定。

环境适应性：在某些特定环境下，如潮湿或多尘的环境中，数控转台的防水性能也是一个需要考虑的因素。此外，温度变化和外界振动也可能对转台的精度产生影响，因此需要采取相应的措施来减小这些因素的影响。

维护保养：定期的维护保养对保持数控转台的精度和延长使用寿命至关重要。如果不及时进行维护保养，转台的零部件会逐渐磨损、老化，从而影响其精度和性能。

综上所述，影响烟台数控转台质量的因素是多方面的，包括品牌与生产经验、技术规格与材料质量、制造工艺、精度与刚性、环境适应性以及维护保养等。在选择和使用烟台数控转台时，需要综合考虑这些因素，以确保其能够满足加工需求并保持良好的性能。